4月からは春の芽吹く山菜を多く取り入れています。免疫力を高める食材となります。

■先付

嶺岡豆腐の揚げ出し

■前菜

一、ぎせいとうふ

一、さがら麩と小松菜のピーナツあえ

一、こごみの白和え

一、カリフラワースープとわらびのよせもの

一、合鴨のロース煮

■椀盛り

竹の子真丈、レンコン、人参、わかめよせ

■造り

エノハ（やまめ）の造り、湯葉

■しのぎ

ちらし寿司

■焼物

特選豊後牛ヒレの直火焼き

生野菜サラダ

■揚物

エノハ（やまめ）からあげ、野菜、塩にて

■焚合せ

飛龍頭、わらび

■御飯

竹の子ごはん、味噌汁、漬物

■水菓子

野菜ケーキ、果物

旬の食材の都合にて変更するときもあります。ご了承ください。

・お願い

この時期に山菜が食べれないお客様はの対応はお受けできません。

大変申し訳ありません